簡単サンマのさっぱり煮
まりか♡ @cook_40112401
サンマの塩焼きも良いけど、さっぱり骨まで食べちゃお☆
このレシピの生い立ち
なんとなく(笑)
サンマは小骨が多すぎて、子供が食べにくそうだし、できれば骨まで食べて欲しくてなんとなーく作りました(笑)
思いの外大好評♫
アプリでひらく作り方
- 1
サンマはアタマとしっぽを切り離し、ワタを取って水洗いし、酒（分量外）に浸しておく
- 2
サンマの臭みを抜いている間に、○の調味料を全て併せ、圧力鍋に入れ沸騰させる
- 3
沸騰した煮汁に、サンマをそっと並べ入れ、蓋をして強火で圧力がかかるまで煮る
- 4
圧力がかかり始めたら、弱火にして30分ほど煮る
- 5
火を止め、圧力が下がったら出来上がり♡
コツ・ポイント
煮魚をする時は必ず煮汁が沸騰してから魚を入れてね♡
お酢の代わりに梅干しでも美味しいです！その時は、お酢の分量分水を増やしてね♫
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