手羽先と大根のやわらか甘煮

大根を食べやすい大きさに切ります。
だいたい、5mm～1cmの輪切りに切ってそれを半分に切って半月切りをします。

鍋に油をひいて強火で手羽先を炒めます。
こんがり焦げ目がつくぐらい炒めて下さい。

こんがり焼き目がついたら大根を入れてさらに炒めます。

中火にして醤油、みりん、砂糖を入れて全体に混ぜ合わせます。
鍋を回しながら混ぜるといいです。