焼き麩の卵とじ♡

Rachis
Rachis @rachis_

焼き麩を使って簡単に卵とじ♪
冷蔵庫のあるもの野菜も入れて!
ボリューム満点おかず!丼モノにしても◎

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材料

4人分
  1. 焼き麩 10個くらい
  2. たまねぎ 1個
  3. しめじ 1/2袋
  4. 2個
  5. 350cc
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆料理酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼き麩を水に浸して戻します。

  2. 2

    絞って水気を切ります。

  3. 3

    たまねぎとしめじをお好みの大きさに切ります。

  4. 4

    水350ccとたまねぎ、しめじを火にかけてたまねぎが柔らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    たまねぎが柔らかくなったら焼き麩を加えます。

  6. 6

    ☆の調味料で味付けをします。

  7. 7

    溶き卵でとじ、卵がある程度固まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜はお好みのもので♡

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レシピ作者

Rachis
Rachis @rachis_
に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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