簡単 子供も食べれる野菜たっぷり回鍋肉

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

余っていたキャベツの消費ができて、子供も喜ぶメニューとして考えました。辛さの調整で大人もおいしく食べれますよ
このレシピの生い立ち
朝ごはんがちゃんと進むメニューとして作ってみました

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. キャベツ 1/8個
  3. パプリカ 1/2個
  4. 片栗粉 適量
  5. 赤味噌 大さじ1/2
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. にんにく チューブ2センチ
  11. 生姜 チューブ2センチ

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしたら、色が少し変わる程度に茹で、ざるにあげておく。

  2. 2

    キャベツとパプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくと生姜を入れ、香りがたってきたら、野菜を加える。火が通ってきたら肉と全ての調味料を入れる。

  4. 4

    全体に調味料が馴染んだら出来上がり。大人は甜麺醤か、豆板醤を加えて辛くしても美味しいです。

コツ・ポイント

調味料を私はバラバラに入れますが、最初に全て予め合わせておいても混ぜやすいと思います

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レシピ作者

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762
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