柚子胡椒のカブとかにの煮物
ゆずたろう1950 @cook_40100166
寒い夜にぴったりの一品。
柚子胡椒のきいた
あつあつの煮物をふうふうして
食べて下さいね！
このレシピの生い立ち
寒い夜にスープみたいな
あったかい根菜の煮物を作りたくて
考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉を根元1.5cm残し皮をむき、縦半分に切る。
- 2
鍋にカニの缶詰を汁ごと入れ、こんぶのだし汁とみりんを入れ煮立たせた中に、1のカブを入れて1分煮る。
- 3
醤油を入れ、7～8分カブがやわらかくなるまで煮て火を止める。柚子胡椒を入れ溶かす。
- 4
全体を混ぜたら、出来上がり。お皿に盛ってお好みでさらに柚子胡椒を上に乗せる。
コツ・ポイント
かに缶を汁ごと使います。だしがしっかり利いているので、薄い味付けで充分おいしいです。
かにカマでもokです。
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