シャキシャキ☆炒めるきんぴら☆
さゆむね @cook_40194331
煮ないから早くて美味しいシャキシャキきんぴらです。５分で出来ます。
このレシピの生い立ち
私のきんぴらは煮ないので歯ごたえ抜群のキンピラですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参を千切りにする。フライパンに入れ、ごま油を２〜３回まわし入れ、塩こしょうを振って炒める。
- 2
そこに、砂糖、醤油、白だしを加え、強火で炒める。汁気が無くなってきたら、唐辛子で味を整え、ごまを入れて炒める。
コツ・ポイント
強火で、５分位炒めると、歯ごたえもあって美味しいキンピラが出来ますよ。子供がいる家庭は、器に盛った後、好みで唐辛子をかけて食べるといいですね。
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