長ネギと豚肉の味噌炒め

ax1ax1
ax1ax1 @cook_40137854

酒の肴に御飯のおかずに
このレシピの生い立ち
鹿児島に「豚味噌」と言う料理があるのですがここからヒントを得て豚とネギを味噌でコラボするという発想に至りました。

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材料

1~2人前
  1. 豚肉 100g~150g(写真は127g)
  2. 長ネギ 1本
  3. 味噌 適宜
  4. 甘味噌 適宜
  5. 塩(豚下味用) 適宜
  6. 一味(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    1.油を引いた鍋で豚肉を半分火が通る程度に塩を少し振り炒める

  2. 2

    2.長ネギを入れ半分しなっとなったら調味料を加える

コツ・ポイント

材料の炒め過ぎに注意です

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ax1ax1
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