鯖の南蛮漬け、鬼おろし添え
DELIanna @cook_40065884
揚げた鯖に、大根の鬼おろしと電子レンジでチンッした野菜を添えて、サッパリとどうぞ(^^)v
このレシピの生い立ち
鯖がちょっと大目にあったので、日持ちのする南蛮漬けにしてみました♪ 野菜もたっぷり添えて鬼おろしでさっぱりと
頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖を一口大に切り、片栗粉をまぶして油で揚げます。
- 2
漬け汁1～3を合わせ、一度沸騰させて置いて置きます。
- 3
１、を２の漬け汁に入れて置きます。
- 4
大根は、鬼おろしで卸すと水分も少なく、独特の歯ごたえも楽しめます。
- 5
レンコンは薄く切り、オータムポエムは、洗って３㎝の長さに切ってそれぞれビニール袋に入れ、電子レンジで1分チンッします。
- 6
器に、鬼おろしを広げ、鯖を汁ごと入れます。
- 7
レンコンとオータムポエムを飾れば、ハイッ出来上がり！！
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