揚げ焼きでお手軽に☆大学芋

はじめてのつくれぽをする
ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099

ちょっと食べたい時に簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと食べたいけど揚げて作るのは油の処理が面倒…焼くだけだとボソボソするし…て事で揚げ焼きにしました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. さつまいも 350g位
  2. a)砂糖 大さじ4
  3. a)みりん 大さじ１
  4. a)醤油 小さじ1/2
  5. a)水 大さじ１強
  6. 米油(サラダ油でもOK！) 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは良く洗い、乱切りに切り水にさらす。

  2. 2

    ①の水気をきり、耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーをのせラップをして加熱する。(600㍗で４分目安)

  3. 3

    フライパンに油を熱し②を揚げ焼きにする。(カリっとこんがりする程度に。油はこの米油を使いました☆)

  4. 4

    小鍋かフライパンにaを熱し、程よくとろみがついたら③を加え絡める。

  5. 5

    仕上げに黒ごまを振って器に盛る。

コツ・ポイント

程よく油も使う事で美味しく仕上がります☆
出来れば、サラダ油より身体に優しい米油を使う事をオススメします。テリテリ蜜がお好みの場合は水飴も入れて作って下さいね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099
に公開
野菜を美味しくをモットーに日々お料理を作っています☆調理師・食生活アドバイザー・スパイス検定・食の検定の資格有。料理の仕事をしながら育児奮闘中です☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  2. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  3. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  4. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  5. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  1. 母直伝タマゴサンド♡ ☆kanaママ☆
  2. 花粉症に効果的？！ジャバラのジャム くりりん３
  3. 大根と高野豆腐のカレー煮 おかあちゃん✿
  4. ヒレ肉ブロックとモモ肉ブロック肉の緑茶煮 エナッチ♪