ささみと舞茸の春巻き

ささみは細長く６等分にします。（計１２本になります）

切ったささみに酒をふりかけ、総合調味料をまぶして1～２分おいておきます。

舞茸を巻きやすい大きさに小分けにしておきます。

春巻きの皮を広げ具をのせて、巻きます。春巻きの端を水溶き片栗粉でのりづけします。

１７０度に熱した揚げ油に春巻きを入れ、上下を返しながらきつね色になるまで揚げて出来上がりです。