とっても簡単*長ネギとささみの春巻き*

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Hitoko2012
Hitoko2012 @cook_40091139

長ネギとササミを和えて揚げるだけ！とっても簡単、でもとっても美味しい春巻きです。お酒のおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
春巻きを食べたいなぁと思った時に作るのがこちらです。とっても簡単なので是非お試しください。

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材料

4人分
  1. 長ネギ(白い部分) ３本
  2. 鶏ささみ肉 5-6本
  3. ☆お酒 小さじ１
  4. ☆お醤油 小さじ１
  5. ☆塩、こしょう ひとつまみずつ
  6. ☆ごま油 小さじ1弱
  7. 春巻きの皮 1袋（10枚入）
  8. ★水溶き片栗粉 小麦粉大さじ１、水大さじ２
  9. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    用意するものは長ネギ3本と鶏ささみ肉５，６本

  2. 2

    長ネギは細切り、鶏ささみ肉は筋をとってから繊維に沿って細切りにします。

  3. 3

    ささみ肉に☆の調味料を和えます。

  4. 4

    下味をつけたささみ肉とネギをしっかり和えます。
    手でしっかり混ぜちゃいましょう＾＾

  5. 5

    ④の具を春巻きの皮に乗せて巻く。結構山盛りにおきます。

  6. 6

    巻き終わりの三角の部分の端に★水溶き片栗粉を塗り、しっかりと留める。

  7. 7

    こんな感じに形を整えます。

  8. 8

    170度の油で片面２分ずつキツネ色になるまで揚げたら出来上がり＾＾

  9. 9

    2013.9.22
    話題のレシピ入りしました！私の大好きなお料理なので本当にうれしいです。

コツ・ポイント

ネギとささみ肉ははできるだけ細く切って下さい。さまざまなアレンジが可能です。チーズを混ぜたり、大葉を千切りにして入れても美味しいです。揚げたてにお塩かポン酢をつけて召し上がって下さい♪

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Hitoko2012
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