全部入れて待つだけ。おだしの取り方。
ちきゅう333 @cook_40085894
一晩待つだけでこんなにいいだしが！
と、びっくりするはず。
あと、煮出さないので、傷みにくいのだそうです。
このレシピの生い立ち
ケーキの講師をしつつ、料理が大得意のお義母さんより直伝。
ってほど小難しくない。むしろ、え！それだけって感じで本当に感激でした。
アプリでひらく作り方
- 1
水の分量が入るくらいのボールに材料をすべて入れる。
水の量が少し前後しても全く問題なし。 - 2
ラップをして、冷蔵庫で一晩おく。
- 3
鰹節、こんぶ、煮干しを取り出して、ダシの出来上がり！
- 4
ダシをつかってとり団子のおろし鍋！
-
コツ・ポイント
コツはないです。
全部いれて一晩置くだけ。
ダシで使った鰹節、昆布、煮干しをフライパンで空炒りして、最後にお醤油をひとまわし。
その後フードプロセッサーで細かくパウダーにすればふりかけになります★
カルシウム豊富、無添加です。
リアクション
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