レンジで簡単☆彡白菜ときくらげの中華和え

こむぎぱくぱく's cooksnap of when they made レンジで簡単☆彡白菜ときくらげの中華和え.
切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

冬の味覚白菜を、きくらげと一緒にさっと料理。簡単にできるので、あと一品！といったときにおススメです。
このレシピの生い立ち
週末、鍋に使った白菜が余ったので作ってみました。食物繊維たっぷりでヘルシーなので、野菜が足りない食卓に+一皿がおすすめ。
常備菜にいかがですか？

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材料

4人分
  1. 乾燥きくらげ 7g
  2. 白菜 1/8玉
  3. 中華スープの素 小さじ1
  4. ポン酢 小さじ2
  5. ごま油 小さじ2
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    きくらげを水につけ、40分程度待ちます。

  2. 2

    白菜をざっくりとこんな感じにカット。

  3. 3

    きくらげもざっくりカット。

  4. 4

    白菜ときくらげをレンジに投入。600W で3分チン。
    出てきた水は捨ててください。

  5. 5

    調味料とごま油を入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    盛り付けて、軽くゴマを振って完成

  7. 7

    ぷりぷりした食感が特徴の、宮崎県産の乾燥きくらげです。

  8. 8

    2017.2.13 白菜カテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

レンジにかけた後に調味料を入れてください。レンジ前だと、味が薄くなってしまいます。

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レシピ作者

切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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