じゃが芋の皮のきんぴら
マックの奥さん @cook_40039302
じゃが芋の皮を使ったエコレシピの第二弾。きんぴらです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋の皮、いつもフライにしたりしていました。油を少なくして何か作れないかな～と試したのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮は小さじ１位の油（分量外）でよく炒めます。
- 2
つゆ、水を加えて、ごく弱火で汁気がなくなるくらいまで煮ます。
- 3
火を止めたら、最後にごま油と白炒りごまを入れてそのまま置いて煮含めます。出来上がりです。
- 4
細かく刻んでご飯に混ぜてのり巻きに。
-
リアクション
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