ちくわとキャベツ炒め
かどや製油 @kadoya_seiyu
旬のキャベツの風味をかどやの純正ごま油が引き立てる♪おうちにある材料でササッとできちゃうコクうまレシピです！
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で手軽にできる、春のおいしさを楽しめる夕ごはんレシピを教えて！という声に応えたメニュー。旬のキャベツの甘みとかどやの純正ごま油のまろやかなコクがベストマッチ☆にんにくの風味が食欲をそそる、ごはんがすすむおかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「純正ごま油」を使います。
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- 2
ちくわは斜めに切り、キャベツは5cm角に切る。
- 3
フライパンに純正ごま油、すりおろしにんにくを入れて香りが出てきたら、<2>を入れて炒める。
- 4
塩、こしょう、しょうゆを加えて、サッと炒めながら味をととのえ、いりごま白をふる。
コツ・ポイント
ちくわとキャベツは、炒め油ににんにくの香りがうつってから炒めるのがコツ。にんにくを焦がさないように注意してください。旬のキャベツは火が通りやすいので、サッと炒めるだけでOKです。いりごまは、はねやすいので、最後に加えましょう。
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