筍と豚肉の中華炒め

ハル菓子パン's cooksnap of when they made 筍と豚肉の中華炒め.
はるがきた's cooksnap of when they made 筍と豚肉の中華炒め.
ミントティ
ミントティ @cook_40014260

元々はピーマンを買い忘れて、青椒肉絲になり損ねた一皿ですが、これが意外に家族に好評で今では定番です　(^^ゞ　
このレシピの生い立ち
ピーマンを切らしていて、青椒肉絲ができないので、筍の切り方を変えて豚肉と炒めてみました。

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 筍 1個
  3. ＊酒 大さじ１
  4. ＊しょうゆ 大さじ１
  5. ＊オイスターソース 大さじ１
  6. ＊おろしにんにく 少々
  7. ＊おろししょうが 少々
  8. ＊ごま油 少々
  9. 片栗粉 小さじ１
  10. しょうゆ 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、＊の調味料を絡めて最後に片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    筍も食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンに必要ならサラダ油を入れて、豚肉を炒め、火が通ったら、筍を加えてさらに炒める。

  4. 4

    しょうゆとごま油をまわしいれて火を止めたら、できあがり。

コツ・ポイント

豚肉と筍は、青椒肉絲のように細切りにしても、少し大きめにしてもOKです。切り方を変えるだけで結構違う料理に見えます　(^_^)v　お好きな切り方で楽しんでくださいね。

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レシピ作者

ミントティ
ミントティ @cook_40014260
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ズボラなので、簡単レシピばかりです。(／｡＼)ﾊｽﾞｶｼｲ
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