筍と豚肉の中華炒め
ミントティ @cook_40014260
元々はピーマンを買い忘れて、青椒肉絲になり損ねた一皿ですが、これが意外に家族に好評で今では定番です (^^ゞ
このレシピの生い立ち
ピーマンを切らしていて、青椒肉絲ができないので、筍の切り方を変えて豚肉と炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、＊の調味料を絡めて最後に片栗粉をまぶしておく。
- 2
筍も食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンに必要ならサラダ油を入れて、豚肉を炒め、火が通ったら、筍を加えてさらに炒める。
- 4
しょうゆとごま油をまわしいれて火を止めたら、できあがり。
コツ・ポイント
豚肉と筍は、青椒肉絲のように細切りにしても、少し大きめにしてもOKです。切り方を変えるだけで結構違う料理に見えます (^_^)v お好きな切り方で楽しんでくださいね。
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