我が家のにんじんしりしり
masshi @cook_40148577
フープロでしりしりもどきです。
甘めに仕上げてるので、こどもの食いつきがすごいです。
このレシピの生い立ち
こどもが喜ぶふわふわしりしり
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは一口大に切ったあと、フードプロセッサで細かくみじん状態にする。
- 2
フライパンまたは小鍋に油をひいて、弱火でにんじんをじっくり炒める。
- 3
ある程度炒まったら、だしの素、みりんを加え、少し酒（または水）を足し水分がとぶまでさらに炒める。
- 4
塩コショウを少々いれ、火を止めてから卵を割りいれてかきまぜる。
コツ・ポイント
にんじんをよく炒めて、素材の甘みを引き出してください。
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