がごめ昆布きざみとかぼちゃ煮
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ホクホクのかぼちゃとがごめ昆布きざみの粘りと旨味が合わさり、２度美味しい♪身体にやさしい１品です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布きざみとかぼちゃの煮物を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切り、面取りをする。
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- 2
鍋にごま油をひき中火で熱し、かぼちゃを入れ焼き色がつくまで焼き、★を加え蓋をして沸騰してから5分煮る。
-
- 3
●を加え、蓋をして沸騰してから5分煮て、がごめ昆布きざみ「ねばるん」を加えサッと混ぜる。
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コツ・ポイント
・かぼちゃはじっくり焼いて焼き色をしっかりつけると、味に深みがでます。
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