うちの山形のだし

Kyoko0007
Kyoko0007 @cook_40141972

とにかくシンプルに!いろーんなレシピを参考にさせていただき、我が家風にアレンジ...あっという間に食べきりました!
 
このレシピの生い立ち
友人達が「山形のだし」ブーム。私は父が山形出身なのですが、数知れない帰郷の折、山形で「だし」というものを食べたことはありませんでした。
山形といっても村山地方の「郷土料理」なんですね。
ま、おいしければOK、ヘルシー&おいしくて、最高です!

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材料

4人分
  1. 胡瓜 2本
  2. 茄子 1本
  3. オクラ 3本
  4. 茗荷 2本
  5. 大葉 3枚
  6. 出汁昆布 3㎝角くらい
  7. 市販の白だし 大さじ2
  8. 小さじ2
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料以外の材料をみじん切りにする

  2. 2

    1に市販の白だし・酢・砂糖を加え混ぜ冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり

コツ・ポイント

つめたくすることかなーー?
低糖質生活しているので「冷奴」でいただきました、
次回は玄米炊いてお米と食べたい~

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レシピ作者

Kyoko0007
Kyoko0007 @cook_40141972
に公開
仕事の合間のランチ巡りが生きがいの真性くいしんぼう..ですが、おうちごはんも作ります。そんなレシピを時々UPします★レストランレヴューとおうちのごはんブログ おいしいおひるごはん http://sany007.blog106.fc2.com/ もよろしくね!
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