アプリでひらく作り方
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茄子は乱切りにして水にさらす
ししとうはヘタを取って斜めに切る -
- 2
多めの油を温め茄子ししとうを加えて数回あおって油が回ったら蓋をして中火で3分
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- 3
たれを加えて軽く混ぜて蓋をして1分
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- 4
強火にして混ぜて茄子がとろとろになったら完成
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コツ・ポイント
基本の茄子味噌 ID:18346533
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