ししとうとナスの旨辛春雨炒め

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ししとうとなすを春雨と一緒に炒めるとボリューム＆おかず感ばっちり☆にんにくとコチュジャンがきいて旨辛でご飯が進みますよ♪^ ^ 15分くらいで作れます。

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材料

4人分
  1. 春雨 60g
  2. ししとう 13本くらい
  3. なす 1本
  4. にんにく 1かけ
  5. 油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★オイスターソース 大さじ1
  8. ★コチュジャン 大さじ1
  9. ★醤油 大さじ1/2
  10. ★白胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で2〜3分ゆで、ザルにあけてお湯をきる。
    ししとうを2〜3等分に切る。

  2. 2

    なすを縦半分に切り斜め薄切りにする。にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて熱し、なすを炒めて少ししんなりしたら、ししとうも加えて炒める。

  4. 4

    春雨・★を入れて全体が混ざったら火を止める。

  5. 5

    お皿に入れる。

コツ・ポイント

ししとうの代わりにピーマンで作っても良いです。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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