ししとうとなすのひき肉味噌炒め
さくらんぼもなか @cook_40100357
ししとうとなすをシンプルに味噌と砂糖で炒めます♪
シンプルな味なのでたまにくる辛い当たりししとうがきてもマッチします♡
このレシピの生い立ち
シンプルで手早く、そして夏が旬のなすとししとうを使った料理をつくりたいと思いました。
ししとうって旬でたべたくてもなかなか使い道が難しくてそのまま焼くか天ぷらになることが多いので炒めもので食べたいと考えたものです。
もう一品ほしいときに！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、豚ひき肉を炒める
- 2
なすは食べやすい大きさに乱切りしておく
- 3
ししとうはヘタをとる。神経質にとらなくても茎部分さえとればあとは食べられます。種もそのまま食べますがお好みで抜いても可。
- 4
ひき肉にある程度火が通ったら、なすとししとうを入れ、さっと炒める
- 5
味噌と砂糖をいれる
- 6
大葉をいれる場合は大葉は細かく刻んでおき、なすとししとうに火が通ってきたらいれる。
- 7
全体に火が通り味がなじんだら完成！
コツ・ポイント
なすもししとうも火を通しすぎると色が悪くなります。ある程度先にひき肉に火を通しておき、ししとうとなすが柔らかくなったら火を止める感じで。色鮮やかにしあがります。
リアクション
似たレシピ
茄子・挽き肉・ししとうの味噌炒め
ししとうと茄子、豚挽き肉をピリッとちょっぴり辛い味噌炒めでいただきます。
ししとうの味噌炒め
ししとうの辛味と甘い味噌の味がマッチした美味しいおつまみです♪
ナスとシシトウの味噌炒め
シシトウをピーマンにしてもおいしいです！鷹の爪を入れることでピリ辛になります☆
シシトウ味噌炒め
夏野菜、旬なししとうは柔らかいです。さっと炒めて味噌が香ばしいです。
なす＆ししとう＆ちくわの味噌炒め
味噌炒め大好き♪なすとししとう（ピーマンでもOK）とちくわは、味噌に合うんだな～♪
茄子とピーマンとしし唐の味噌炒め
家庭菜園にて収穫した「ナス・ピーマン・ビッグなしし唐」を味噌で炒めました調理時間:20分 費用目安:100円以下
eiji4690 
茄子シシトウの味噌炒め
たまに会う辛いシシトウが隠し味？ご飯に合う一皿です。
もなかばにら 
夏の常備菜☆ししとうとなすの大葉味噌炒め
濃いめの味噌タレに刻んだ大葉を混ぜてししとうとなすを炒めてみました！夏場の常備菜としてお弁当にも使えます(^_^)v
茄子としし唐のみそ炒め
茄子を美味しく大量消費！味噌と大葉の風味が香る、夏野菜炒め。
ナス、ししとう、蒟蒻のゴマみそ炒め！
家庭菜園のナスとししとうを和風で調理しました！
豚挽き肉で☆茄子と獅子唐の味噌炒め☆彡
獅子唐と味噌の相性ってピッタリ☆茄子と挽肉を使ってピリ辛の味噌炒めいただきまーす☆彡
なすとししとうの味噌炒め
先日実家に帰ったときに母から教えてもらいました。ししとうがピリ辛でまったり味噌と合っておいしいです。
なすとししとうの味噌炒め
いつものなす味噌炒めをししとうで
豚肉と茄子、獅子唐のみそ炒め
和食の定番、茄子の味噌炒めです。
なすとししとうの☆味噌炒め☆
旬のなす、ししとうで、ごはんがススム簡単おかず。お弁当にも。
ベストマッチ！ししとうと豚肉の味噌炒め！
ししとうと豚肉に味噌が最高にあいます。ベストマッチ！
ししとう大葉の味噌炒め
大葉をたっぷり入れて、ししとう味噌でご飯のお供に！
百花蜜 
豚ひき肉・茄子・ししとうの味噌炒め
肉みそ・・美味しいですよね～・・特にナスは肉味噌で炒めるととても美味しくなります。
なすと挽肉のみそ炒め
なすは、みそ炒めがあいますね♪暑いときは、辛い食べ物で、乗り切ろう！
しんぽんみん 
ナスの味噌炒め
ナスをお味噌と砂糖、みりんで炒めました☆甘さは味見しながら調節してみてください^^
クックEFB924☆ 
ナスの味噌炒め
シンプルなナスだけの味噌炒めです。
ししとう と なす の挽き肉 味噌炒め
ししとうで夏の味♪お酒にも合う簡単おかずです。稀に混ざっている激辛ルーレット(笑)
なす＆しし唐＆さつま揚げの味噌炒め
なす、しし唐、さつまあげを使い、手軽に一品。
ごきげんmama 
なすとひき肉のあま味噌炒め
なす、味噌炒め、ひき肉、肉味噌、子ども向け
ししとうの味噌炒め
この時期、たくさん採れるししとう。母に教えてもらった味噌炒めです。おつまみにぴったりです！
茄子の挽き肉みそ炒め
お味噌の風味が茄子の味を引き立ててくれます。茄子の大量消費に役立ちそうo(^-^)o
*｡.なすの味噌炒め.｡*
なす*大葉*味噌*砂糖*サラダ油の5つで出来ますよ〜(≧∀≦)
♪☆ポポロン 
なす＆ミンチのみそ炒め♪
なす＆ミンチ＆長ねぎのおいしい味噌炒めです
茄子と玉ねぎの味噌炒め
茄子と玉ねぎを味噌、醤油、酒、砂糖で炒めた炒めもの。
なすと豚肉のみそいため
旬のなすとししとうを豚肉と一緒に味噌味でいためたら、ご飯が進む進む！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17949024
