なすとししとうの味噌炒め
きーた @cook_40023997
先日実家に帰ったときに母から教えてもらいました。ししとうがピリ辛でまったり味噌と合っておいしいです。
このレシピの生い立ち
実家で妹もだんな様もごはんがすすむと大絶賛。おいしかったのでレシピを覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切り、ししとうは1cm位の大きさに切る。
フライパンに油を引き、熱したらなすとししとうを入れ炒める。 - 2
味噌を酒でとき、フライパンに入れ、味噌がからんだら出来あがり。
- 3
コツ・ポイント
とにかく簡単でコツもポイントもないくらい。ししとうはとっても辛いとおいしいので、辛くないのにあたってしまったら、七味唐辛子やトウバンジャン等を足すと良いかも。
お好みで鶏肉や豚ひきを入れてもおいしいよ。
リアクション
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