生モロヘイヤのジェノベ—ゼソース和え
miyuki12 @cook_40039079
お手軽栄養満点サラダ☆カロチン、ミネラルがたっぷりなモロヘイヤを、抗酸化作用も期待できるジェノベ—ゼソースで和えました。
このレシピの生い立ち
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モロヘイヤは茎の部分を取り除き、洗って水気を切り、食べやすい大きさにカットする。
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ジエノベーゼソースを混ぜ、粉チーズ又はプロセスチーズチーズをトッピングすれば出来上がり。トップ写真は生ハム入り。
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サニーレタス(レタス)もお勧めです。
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コツ・ポイント
モロヘイヤは茹でたり、炒めたりするのが一般的？ですが、私は生でもよく頂きます。独特の癖も出ないのでサラダにしても美味しいです。トマト等を添えても、彩りもよく栄養効果ＵＰです。アレンジも歓迎です。
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