中華風・とりと豆腐の蒸しバーグ

ERIZABETHM's cooksnap of when they made 中華風・とりと豆腐の蒸しバーグ.
のほcook's cooksnap of when they made 中華風・とりと豆腐の蒸しバーグ.
お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

とり肉とお豆腐でさっぱりの中華風のハンバーグ。
とっても簡単で、美味しいです（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
とり肉が好きな我が家。簡単なので、よくり作ります。

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材料

２人前
  1. とり挽肉 260ｇ
  2. 絹豆腐 1/2丁
  3. ●卵白 １個分
  4. ●片栗粉 大さじ1
  5. ●しょうがしぼり汁 小さじ1/2
  6. ●塩 小さじ1/2
  7. 白髪ねぎ １０cm分
  8. しょうがのすりおろし 小さじ1
  9. くこの実のシロップ漬け（ID：594644） １０粒
  10. ※中華だれ
  11. 　○しょう油 小さじ2
  12. 　○米酢 小さじ2
  13. 　○ごま油又はラー油 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーをまいて、レンジで１分加熱。

  2. 2

    とり挽肉、豆腐、●を混ぜて、器に盛る。
    （中央は火が通りにくいので、へこませてください。）

  3. 3

    ラップをして、レンジで５分。（500ｗ）

  4. 4

    中華だれを合わせる。

  5. 5

    薬味盛り、たれをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで②の段階で、白ごま・青じそ・青のりなどを入れてもおいしいです。

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レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
に公開
食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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