アプリでひらく作り方
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鮭は一口大に切り、料理酒、塩コショウをふる。
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フライパンに多めの油を熱し、①に小麦粉をまぶして焼き揚げる。
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- 3
鮭の表面がカリッと色付いてきたら、●を混ぜ合わせてフライパンに回し入れる。照りが付いたら完成。
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さらに盛り付けて、お好みで、山椒か七味唐辛子を振って下さい。
コツ・ポイント
塩鮭だと塩辛くなり過ぎるので、生鮭を使用して下さい。
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