お弁当おつまみ＊鶏肉とうずらの焼鳥風炒め

Marika♡'s cooksnap of when they made お弁当おつまみ＊鶏肉とうずらの焼鳥風炒め.
いちごの国のありす
いちごの国のありす @cook_40092818

甘辛い焼き鳥風の味付けにうずらの卵を合わせた黄金レシピです^^＊
お弁当やおつまみ、夜ご飯のおかずに万能です^^＊
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったうずらの卵があり、いつもの八宝菜を作るのに豚肉がない…
他のものを考えこの組み合わせにたどり着きました(*´ω｀*)
すぐできてとっても美味しいですよ♪

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. うずらの卵 8～10コ
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ2弱
  5. ★ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    うずらの卵を水からゆで沸騰したら2～3分で火を止め殻を剥いておく。

  2. 2

    鶏モモ肉を小さめの一口に切り、塩コショーをふり、分量外の薄力粉を軽くまぶしてフライパンで焼く。

  3. 3

    焼き色がついてほぼ火が通ってきたらうずらの卵を入れて軽く炒める。

  4. 4

    ★の調味料を入れて汁気がなくなってきてトロッとしてきたら火を止めて盛り付ける。

コツ・ポイント

小さめの一口にすることで火の通りが早いです。
薄力粉をまぶせば冷めても柔らか♪
お弁当にはピックに刺せば焼き鳥風で可愛く食べやすいです(о´∀`о)
ネギを追加するとネギマ風になります！

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いちごの国のありす
いちごの国のありす @cook_40092818
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