ちぢみ小松菜と卵の萌黄炒め

ちぢみ小松菜をざく切りにします。

溶き卵にお酢を入れたものをフライパンに流し入れ、菜箸で素早くかき混ぜ、炒り玉子を作ります。一度取り出します。

フライパンにオイルをひき、手順1を強火でさっと炒めます。

炒り玉子を戻し入れ、塩胡椒で味を調えて、火からおろします。

完成です。