かぼちゃと玉ねぎとハムのかきあげ丼

マシュマロ0918's cooksnap of when they made かぼちゃと玉ねぎとハムのかきあげ丼.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made かぼちゃと玉ねぎとハムのかきあげ丼.
ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

天丼も好きだけど　かきあげ丼が好き～❤
このレシピの生い立ち
かき揚げ丼大好き❤
何回か作ってこのレシピに決定しました

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材料

２人分
  1. かぼちゃ ８０g
  2. 玉葱 1/4個
  3. ハム ２枚
  4. 天丼のつゆ
  5. 水 大さじ６杯
  6. 醤油 大さじ１杯
  7. 薄口しょうゆ 大さじ１杯
  8. みりん 大さじ２杯
  9. 砂糖 大さじ2/3
  10. 顆粒だし 大さじ1/2杯
  11. かき揚げを揚げるサラダ油 適量
  12. かき揚げの衣
  13. 薄力粉 １００ｃｃカップ１杯
  14. 水 ８０ｃｃ
  15. マヨネーズ 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、玉ねぎ、ハムを細切りにする
    玉葱は横に一回包丁入れてから薄くスライス

  2. 2

    切った南瓜、玉ねぎ、ハムをボウルに入れ　薄力粉大さじ１杯入れてよく混ぜておく

  3. 3

    衣を作り　よく混ぜ南瓜、玉ねぎ、ハムと合わせる
    フライパンに揚げ油を用意する、フライパンに１㎝位で充分です。

  4. 4

    油の温度が高いと　衣が散ってしまうので　油がぬるいうちに　衣と混ぜた野菜を入れる

  5. 5

    裏返しながら中火で揚げる　
    天丼のつゆの材料を鍋に入れ沸騰したら火を消す

  6. 6

    どんぶりにご飯を盛り　天丼のつゆを大さじ１～２杯かける

  7. 7

    かき揚げは　丼つゆの中に入れ、かき揚げに　つゆの味をしみ込ませる　ご飯の上に乗せて出来上がり

コツ・ポイント

かき揚げの材料はなんでもOKですよ～

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レシピ作者

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315
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東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ
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