しらすと新たまねぎのかき揚げ丼

新たまねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにし、三つ葉は3cm幅に切る。

ボウルに<1>、<2>を入れ、薄力粉をまぶす。

別のボウルに衣の材料を入れてさっくり混ぜ、<3>に入れて絡める。

170度に熱した油に<4>を1/4量ずつ入れて揚げる。揚げ色が付いたら裏返す。

表面が固まってきたら菜箸で数カ所に穴を開けて、さらに揚げて取り出す。油をきって、器に盛り付けたご飯の上に乗せる。

タレの材料を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。<6>にかける。