三種のきのこの炊き込みごはん

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

沢山のきのこを入れて美味しい炊き込みごはんに♡
このレシピの生い立ち
きのこが大好きなので、3種類いれてみました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 同量より少し少なめ
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 塩糀 小さじ1
  7. だし 小さじ1/2
  8. まいたけ 1パック
  9. しめじ 1/2
  10. エリンギ 1本
  11. ゴボウ 1/4本
  12. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    米をといでざるにあげる。
    御釜に米と水をいれ、調味料を加えて混ぜる。その上に具材をのせて炊く。

  2. 2

    炊き上がり

コツ・ポイント

米と水分、調味料をいれたら、一旦混ぜ、具は上にのせるだけ。

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レシピ作者

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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