きのこの炊き込みごはん

蓮花ママ
蓮花ママ @cook_40123736

我が家の定番、きのこの炊き込みごはんです。簡単すぎるのに失敗しないし、子どもも大好きなので助かってます!!
このレシピの生い立ち
私が炊き込みごはん大好きなので色々つくりますが、これは本当に簡単で美味しいです!!
きのこ類が安く売ってたら絶対作ります!!お弁当にも喜ばれます。

2012.10.21話題入りありがとうございます!

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材料

4合分
  1. 3合
  2. もち米 1合
  3. 舞茸 1パック
  4. しめじ 1パック
  5. 椎茸 4枚くらい
  6. にんじん・油揚げ・ごぼうなど 無くても可
  7. 醤油 大さじ1半
  8. みりん 大さじ1半
  9. 大さじ2
  10. 小さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    きのこ、その他の材料を切ります。

  2. 2

    お米、もち米を洗い、炊飯器に4合分の水を入れます。

  3. 3

    大さじ6の水を捨てます。調味料を入れて軽く混ぜ、きのこなどを乗せて炊飯器のスイッチをオン!

コツ・ポイント

多い場合は半量で試してください。
もち米がない時は米4合で作ってください。
油揚げ人参,ごぼうなどは入れなくても大丈夫ですが入れた方が甘くなります。鶏肉,蒟蒻などを入れても◎!
味が薄い場合は塩や醤油を気持ち多めに入れてください。

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レシピ作者

蓮花ママ
蓮花ママ @cook_40123736
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