アプリでひらく作り方
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ほたては活ほたてを酒蒸しして身だけ取り出し冷やしておく。アスパラガスは塩茹でして水気きる。ネギは細かくきる
- 2
ソース作り。グレープフルーツが一番良いのですが今回なかったのでミカンで代用。みかんと醤油、砂糖、米酢、お水入れ五分おく
- 3
五分たったらミカンを取り出しホァジョー山椒ネギを入れ混ぜ合わせる。皿にほたてとアスパラガス、ミカンをのせソースかけて完成
コツ・ポイント
特になし
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