アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを取ってほぐし、大きいものは半分に切ります。
- 2
鍋に（A）を入れて煮立て、しめじを加えて軽く煮ます。
- 3
卵を溶きほぐし、お玉でスープをかき混ぜながら、上の方から少しずつ卵を入れ、フワっと浮いてきたら火を止めます。
- 4
器に注ぎ、刻み葱を散らします。
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