作り方
- 1
ゆでたまご・・水から7分くらいゆでる
玉ねぎはみじん切りにして、油でいためておく
- 2
ボウルに肉、玉葱、しおコショウ、パン粉(牛乳でひたしておく)、たまごをいれよくこねておく
- 3
アルミホイルにサラダ油(分量外)をぬり、肉の半量を伸ばしゆで卵をのせ上から、肉たねでつつむ
- 4
フライパンでころころしながら、4面焼く(5分くらい)
弱火にしてふたをして20分ほどやく。 - 5
火を消して、そのまま予熱でおいておく
- 6
ソースは、ケチャップとソースに肉汁をまぜて出来上がり
コツ・ポイント
しっかり巻いて形を整えること
アルミホイルは、二重にするとよい!!
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