炊飯器にお任せ！コク旨シーフードドリア

マリアの料理記録日誌's cooksnap of when they made 炊飯器にお任せ！コク旨シーフードドリア.
ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331

簡単、楽ちん、ヘルシーがぽてまるクッキングのモットーです♪
魚介からい〜出汁でてます！
このレシピの生い立ち
手軽に見た目も楽しく、ボリュームもあって…と欲張りメニューを考えました。シーフードミックスは下ごしらえも不要で、本当に便利(^^)

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 1〜2欠片
  4. シーフードミックス(冷凍) 1カップ
  5. ミックスビーンズ 大さじ2
  6. 固形コンソメ 3個
  7. 塩、コショウ 少々
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. ナス 1個
  10. 卵 1人分毎に1個
  11. ★タイム 1枝
  12. ★オールスパイス 適量
  13. ★クレソン 適量

作り方

  1. 1

    粗みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクと、スライスしたマッシュルームをオリーブオイルで炒めます

  2. 2

    玉ねぎが透きとおってきたら、火を止めて冷まします

  3. 3

    硬めに炊き上がる量の水を入れたら潰した固形コンソメを入れて良く混ぜ、2と魚介は上にのせたらスイッチオン！

  4. 4

    玉ねぎを炒めたフライパンで、ナスとウィンナーを焼いて、最後に卵焼き。 炊き上がったご飯の上にトッピングして完成！！

コツ・ポイント

卵焼きは半熟で！トロ〜っとご飯に混ぜると…絶品です。

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レシピ作者

ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331
に公開
もともとネイリストでした。女性のお客様と毎日お話をする中で、意外にも！料理が「好きじゃない」「めんどくさい」「良く分からない」という方が多く、また野菜も食べる量が少ない事にとても驚きました。ヘルシーで簡単。そんなレシピを知ってもらい、身体の中からキレイになるお手伝いができればな、と思っています。
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