作り方
- 1
材料
- 2
干ししいたけをさっと洗いお湯に浸してだしをとる。
(砂糖をちょっと入れる) - 3
干ししいたけが元に戻ってきたら食べやすい大きさにカットする。
- 4
卵をとく。卵には砂糖、塩を加え味付けししっかりとくこと!よーく混ぜます。
しいたけのだしのカップに水を加える - 5
ちくわも食べやすい大きさに切りそれぞれカップに均等に入れる。栗は下に入れる。
そして卵とだしをかき混ぜそれも均等に入れる - 6
15分くらいむして、箸でさして
汁出てこなかったらおっけい
!
(ちょっと沸騰したら弱火)
(熱いのでゴム手袋でつかむ)
コツ・ポイント
だしを干し椎茸でよく摂ること
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