ナスのはさみ揚げ☆

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もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝♡ナスとひき肉からじゅわ～と出てくる旨さ(^^やっぱり揚げたてのサクサクが美味しい♬
このレシピの生い立ち
ハンバーグの生地が余った～

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材料

2人分
  1. ☆あいびき肉 150ｇ
  2. ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. ☆卵 1/2個
  4. ☆牛乳 大さじ1
  5. ☆パン粉 大さじ2
  6. ☆塩コショウ 少々
  7. ナス 2本
  8. 小麦粉 1/2カップ
  9. 水 1/2カップ
  10. パン粉(衣用) 適量
  11. とんかつソース・ケチャップ お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の生地の材料を全部、よく練り混ぜる

  2. 2

    小麦粉と水をよく混ぜて練り衣を作る

  3. 3

    1センチ厚さに切ったナスに①の生地をはさみ②の練り衣にくぐらせ、パン粉をつけてじっくり揚げる

  4. 4

    28.7.30おかげ様で話題入りしました❤ﾎﾝﾄにありがとう!(^^)!

コツ・ポイント

ナスの衣がはがれやすいので、②の練り衣はドロッとした感じに仕上げます。
ナスの大きさに合わせて本数を調整してくださいね♪
余ったナスだけでフライにしても美味しいですよ♡

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レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
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生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖＊腹黒同盟　福岡支部長　会員No.3＊AVOca堂協会　 会員№003インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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