秋☺舞茸と鶏肉の炊き込みごはん

トゥードルズ♡'s cooksnap of when they made 秋☺舞茸と鶏肉の炊き込みごはん.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made 秋☺舞茸と鶏肉の炊き込みごはん.
＊れいぴん＊'s cooksnap of when they made 秋☺舞茸と鶏肉の炊き込みごはん.
☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

食欲の秋に♬
美味しい炊き込みごはんです♡
このレシピの生い立ち
毎日暑いので茸の炊き込みごはんで気分だけでも秋を感じたいと思って作りました(^_^;)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜4人分
  1. 米 2合
  2. 鶏肉(もも) 100ｇ
  3. 舞茸 100ｇ
  4. にんじん 1/3本
  5. 油揚げ 1枚
  6. 鶏肉の下味
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. 調味料
  10. ★だしの素(ほんだし) 小さじ1と1/2
  11. ★砂糖 小さじ2
  12. ★酒 大さじ2
  13. ★醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    米をといでザルにあげ30分程水切りをする。

  2. 2

    鶏肉を小さく切り下味☆をかけて軽く揉む。
    冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    油揚げは熱湯でさっと茹でて油を抜き冷めたら細かく切る。
    にんじんは少し太目の千切りにする。
    舞茸は小房にほぐす。

  4. 4

    調味料★を器に入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    米を炊飯釜に移して調味料★を入れる。
    水を2合のメモリにまで注いでかき混ぜる。

  6. 6

    ５の炊飯釜に下味をつけた鶏肉→にんじん→油揚げ→舞茸の順に入れていく。
    普通に炊く(炊き込みコースがあればそちらで)

  7. 7

    炊き上がったら底から大きく混ぜ合わせて出来上がり。

  8. 8

    14/9/30・話題入り☆
    皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

米を水切りしてる間に材料の下準備をします。

油揚げはキッチンペーパーに包みレンジで30～40秒加熱で油を抜くと手軽です。

６の行程では混ぜません。

７の行程では底にお焦げが出来ているかも？なので底から大きく混ぜます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (65)

つくれぽについて

レシピ作者

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. シナモンとクルミのシフォンケーキ hawaiianママ
  2. 生ハムのオードブル ここ☆しゃね
  3. おつまみに♡冷製ゴーヤーのネギ油和え hirotoiga
  4. 塩豆腐のゴーヤチャンプルー 3rd_1028