八方だしで簡単★大根とさつま揚げの煮物

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

大根は炒めて煮込み時間短縮、味付けはさつま揚げの旨みと八方だしにおまかせ♪
このレシピの生い立ち
八方だしをモニターでいただいたので、煮物に使ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 大根 10cm分
  2. さつま揚げ 2枚
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. 八方だし 大さじ2(30cc)
  5. 300cc

作り方

  1. 1

    大根を皮をむき、厚さ7mmの半月切りに。
    さつま揚げは1/4に、断面が斜めになるようにそぎ切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋にごま油を入れ、大根の表面が透き通るまで中火で炒める。

  3. 3

    さつま揚げ、水、八方だしを加え、弱火で10分ほど煮て完成。

コツ・ポイント

大根を厚く切るときは、煮込み時間を長めにしてください。
八方だしの煮物は5~7倍希釈が基本ですが、薄味好みの我が家はでは10倍希釈でもおいしくいただいています。

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レシピ作者

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
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おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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