大根とさつま揚げの煮物
♪チョコたんママ♪ @cook_40130035
29.11.22｢さつま揚げ｣人気検索トップ10に♪大根しみしみ～玉ねぎ天から旨みも♡ご飯も進みます！お弁当にもOK♪
このレシピの生い立ち
母から教えて貰いました(๑•᎑•๑)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは縦半分に切り、1cm弱の幅に切ります！
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- 2
こんにゃくは臭みをとるため
沸騰したお湯で下ゆでする！ - 3
大根は1cmのいちょう切りにする！！
火を通りやすくする為大根も湯がく！(アク抜きの為お米一つまみ入れて下さい) -
- 4
さつま揚げは大根やこんにゃくと同じ位の大きさに切ります！
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- 5
フライパンに水と調味料を入れ、煮立たせ、大根、こんにゃく入れて、木べらでたま～にかき混ぜて下さいm(*_ _)m
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- 6
大根、こんにゃく入れて一煮立ちしたらさつま揚げを入れて中火でコトコトさせる！
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- 7
そのまま中火で7～8分煮てください(*´ω｀*)
その後火を消し、食べる直前に温めてお皿に盛り付けたら完成♪ - 8
2021.8.8 20個目の話題入りしました(*´ᗜ`*)
れぽ送って頂いた皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
こんにゃくは独特の臭みがある為下ゆでして下さいm(*_ _)m
大根も味が染みるよう下ゆでしてます！
食べる直前に温めて下さいね´ω`*
今回は玉ねぎ天を使いましたがお好みのさつま揚げでも美味しいですよ♪
リアクション
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