豚唐揚げの豚丼

liqueur☆
liqueur☆ @meux

薄切り豚肉を唐揚げにして大根おろしを乗せた、変わり豚丼です。
このレシピの生い立ち
2月10日は豚丼の日ということで、オリジナルの変わり豚丼を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. ☆醤油 小さじ2
  3. ☆みりん 小さじ2
  4. おろし生姜 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. サラダオイル 大さじ2
  7. 大根 3cm程度
  8. 大葉 2枚
  9. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    豚肉を☆に30分ほど漬け込みます。

  2. 2

    オイルをひいたフライパンで、片栗粉を塗した手順1を揚げ焼きにします。

  3. 3

    大根をすり下します。

  4. 4

    ご飯に手順2、手順3、千切りにした大葉をトッピングして、完成です。

  5. 5

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2020/7/29

コツ・ポイント

お肉にたっぷり片栗粉をまぶして、カリッと揚げ焼きにします。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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