アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて小さく切る。
- 2
柔らかくなるまで茹でる。
またはレンジで柔らかくする。 -
- 3
湯を捨てて潰し、片栗粉を混ぜる。
-
- 4
俵型に成形する。
-
- 5
のりを縦4等分に切って巻く。
（長方形の場合は２等分） -
- 6
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
片栗粉を多くするともちもちな食感になります。
舌触りをよくするためにしっかり潰してください。
しょうが醤油をつけるとおいしいですよ！
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