切り干し大根の煮物。（電気圧力鍋３分）
味染み染みの切り干し大根が、手軽に作れます♪小分けにして冷凍保存しておけば、あと一品欲しい時にレンチンですぐ食卓に…☆
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を使って、少ない煮汁でも味の染みた切り干し大根が出来るように作ってみました。
※2018.10.24
工程５で圧力をかける時間を、5分から3分に変更致しました。
切り干し大根の煮物。（電気圧力鍋３分）
味染み染みの切り干し大根が、手軽に作れます♪小分けにして冷凍保存しておけば、あと一品欲しい時にレンチンですぐ食卓に…☆
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を使って、少ない煮汁でも味の染みた切り干し大根が出来るように作ってみました。
※2018.10.24
工程５で圧力をかける時間を、5分から3分に変更致しました。
作り方
- 1
切り干し大根は、水に5分位浸けてもどしてから水分をしぼる。
- 2
※耐熱容器に切り干し大根と水を入れ、600wの電子レンジで3分位加熱して戻す方法もあります。
- 3
人参と油揚げは、細切りにする。
- 4
電気圧力鍋の内なべに、１の切り干し大根･３の人参と油揚げを入れる。
-
- 5
４の内なべに煮汁の調味料を加えて混ぜたら本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を3分にセットする。
-
- 6
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
-
- 7
※出来上がった切り干し大根を電子レンジ使用可能のふた付き容器に入れて冷凍保存しておけば、レンジ加熱ですぐに食べられます。
- 8
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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