節約！超簡単！大根の皮と豚ばら肉炒め

cherry_u's cooksnap of when they made 節約！超簡単！大根の皮と豚ばら肉炒め.
kimosuke
kimosuke @dancyo

煮物の時などに大量に出る大根の皮を豚ばら肉と炒めた簡単･おいしい炒め物
ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
煮物の時などに大量に出る大根の皮
捨てちゃうのがもったいない……

豚ばら肉と炒めたら超簡単、おいしい
ご飯のおかずにもつまみにもピッタリ

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材料

  1. 大根の皮 大根1/2本分
  2. 豚ばら肉 50ｇ程度
  3. 粉末かつおだし 小さじ1/2～1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮を適当な長さで千切りにする

  2. 2

    豚ばら肉を細く切りフライパンで炒める。
    このときフライパンに油は引かない。

  3. 3

    ばら肉から大量の油が出てきたら①と粉末かつおだし、塩、コショウをして炒める

  4. 4

    大根の皮がしんなり炒まったら完成。

    好みで最後に醤油を少々まわしかけてもおいしいです

コツ・ポイント

いつも目分量で作っているので、分量はかなり適当です
味の基本はかつおダシと塩、ばら肉の油ですので好みの味付けを見つけてください。

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kimosuke
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