☆大根の皮と葉の味噌炒め

りぃーmogu
りぃーmogu @cook_40430576

ピリ辛です。おかずに、おつまみに。
大根の皮が大量に余ったので。皮を捨てるのがもったいなくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. 大根の葉(あれば) 1本分
  3. ごま油 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★料理酒 大さじ1
  9. ★水 200ml
  10. ☆コチュジャン 少々
  11. ☆豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮は細切り、葉は1センチ刻みに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を引き大根の皮、葉を炒める

  3. 3

    火が通りしんなりしたら★の調味料を全て入れ蓋をして煮る。

  4. 4

    ☆を入れて味を調節する

  5. 5

    汁気がなくなれば完成

コツ・ポイント

豆板醤、コチュジャンは好みで調節してください。無くても可。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

りぃーmogu
りぃーmogu @cook_40430576
に公開

似たレシピ