エコ　大根皮とベーコンの炒め物

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WesternMama
WesternMama @cook_40013309

煮物用に厚くむいた大根の皮をさっと炒めて美味しい一品に！！
このレシピの生い立ち
大根を残らず食べたくて。

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材料

4人分
  1. 大根の皮 1／２本分
  2. ベーコン 3枚
  3. 塩・コショウ 少々
  4. しょうゆ 小１
  5. みりん 小１
  6. 酢 小１
  7. サラダ油 大１

作り方

  1. 1

    煮物などの為に切り落とした大根の皮を厚めの千切りにする。ベーコンは、2mmくらいの幅に切る。

  2. 2

    ①を油を引いたフライパンに加えてよく炒める。＊大根の葉や他の野菜を加えてもOKです。

  3. 3

    調味料で味を整える。

コツ・ポイント

他のお肉でもＯＫです。

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レシピ作者

WesternMama
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お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる　ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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