生落花生の大学芋風

Rika☆Rin's cooksnap of when they made 生落花生の大学芋風.
ちーちゃんママ７３１
ちーちゃんママ７３１ @cook_40207229

甘く味付けすると子供のおやつにも○ついつい手が出て止まらなくなります！
このレシピの生い立ち
大量にいただいて私達はそのままで食べていましたが子供が塩茹でした生落花生は苦手だったので大学芋風に味付けしてみたら？っと思い付きで作ってみました。

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材料

生落花生(茹でた物)５０粒位分)
  1. 生落花生(茹でた物) 約５０粒
  2. 油(揚げ焼き用) 適量
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 醤油 大さじ1強
  5. みりん 小さじ１
  6. 塩 少々
  7. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    塩茹でした生落花生を殻から出し少し多めの油で揚げ焼きにする。

  2. 2

    少し焦げ目を付ける。
    ※油はねに注意してくださいね。

  3. 3

    焦げ目が付いたら一度落花生を取り出し黒ごま以外の調味料を合わせてフライパンへ
    プクプクとしてきたら生落花生を戻し入れる。

  4. 4

    さっと絡めてお皿に盛り黒ごまをかけて出来上がり！！
    絡める際焦げやすいので注意してください。

コツ・ポイント

生落花生を茹でると水分が殻から出るので中身を出したら一度水気を拭き取って下さい(油はね防止の為)

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちーちゃんママ７３１
ちーちゃんママ７３１ @cook_40207229
に公開
子供が産まれ毎日慌しく献立を考えるのが大変でしたがクックパッドのおかげで主人に美味しい料理を作ってあげる事が出来てます。ただこの所主人の体重が増え・・・。
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