とろとろ大根のステーキ
JessieMom @cook_40044709
大根を弱火で焼くだけでとろとろになります。お箸でとろっと切って食べられるのが、たまらない！
このレシピの生い立ち
残っていた大根でステーキを作っちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮つきのまま２～2.5cmくらいの厚さに切り、両面に塩･胡椒をする。
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- 2
フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りがたったら大根を入れる。
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- 3
蓋をしてそのまま２０～３０分焼く。（１０分くらいで一度ひっくり返す）
竹串が通ったら、フライパンから取り出す。 -
- 4
オリーブは薄切りにしてツナと一緒にソースに混ぜ、３のフライパンに入れて強火にかける。沸騰したら片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
３の大根にソースをかける。
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コツ・ポイント
皮ごと焼くのが秘訣です。使っている胡椒は、今日はミックスですが、黒胡椒や白胡椒もそれぞれの美味しさがあります。
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