さとうみでしっかり成長スープ

広島湾さとうみの幸 @cook_40202950
今は幼いけど、これからも一緒に成長しよう!(レシピ作成者:アンパンさん)
このレシピの生い立ち
魚のつみれを簡単に作りたいと思い、残っていた餃子の皮で包んでみました。中のつみれが柔らかいので、皮で包むことで崩れず食べやすい料理になるかな?と思いました。
子供達も手伝いができる作業なので、楽しく一緒に作れそうとも思いました。
作り方
- 1
モロヘイヤの葉とみょうがをフードプロセッサーで細かくし、きくらげ(生の場合)は手で裂いておく
- 2
さごしをフードプロセッサーですりつぶす
- 3
2の中に1と調味料Aを入れてフードプロセッサーで混ぜる
- 4
3をぎょうざの皮で包む
- 5
鍋に、調味料Bを入れて沸騰させる
- 6
5の中に4を入れ、3〜4分後にきくらげ・ネギを入れる
コツ・ポイント
モロヘイヤは栄養を考えて入れてみました。粘り気があるので、つるっと食べやすいです。
フードプロセッサー1つでほとんど作業が終わるので誰でも作れると思います。
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